Proteinloftet hæves til 12 procent

DLG har sat grænsen for proteinindholdet for maltbyg op som følge af de mindre mængder på markerne.

Efter tørken i maj og juni og de efterfølgende store regnmængder har der været gengroning i mange vårbygmarker, som denne med DLG’s afdeling i Ulbølle ved Svendborg i baggrunden.
Efter tørken i maj og juni og de efterfølgende store regnmængder har der været gengroning i mange vårbygmarker, som denne med DLG’s afdeling i Ulbølle ved Svendborg i baggrunden.
Erik Hansen erik@landbrugfyn.dk
erik@landbrugfyn.dk

Den ekstreme vækstsæson har for maltbyggen bevirket, at der er alt for få kerner i forhold til gødningsmængden, som er tildelt afgrøden i foråret. Dermed gælder »den gyldne regel« i den grad i årets høst, at »en lille avl giver et højt proteinindhold«.

Mange af læssene af maltbyg, som nu indleveres til foderstofvirksomhederne, har derfor vanskeligt ved at overholde grænsen på 11,5 procent proteinindhold for at kunne blive godkendt som maltbyg til ølproduktion.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også