Minkavlerfamilie skiftede fra pelsdyrbranchen til havekummer

De tidligere minkavlere på Hørby Østergaard i Hobro er i dag gået all-in på at producere havekummer. Selvom produktet er noget helt andet, er sjælen og ånden fra mink-tiden stadig den samme.

35 år med mink fik en brat slutning, og Olav skulle finde noget andet at udfylde sin hverdag med. Det endte med, at ikke alene Olav skiftede boldgade, det gjorde den yngste datter, ergoterapeuten Mette også, da hendes mand Nicklas Keldberg Sørensens drømme blev ført ud i livet, og i dag er familiens nye samlingspunkt Hø Stål. Fotos: Tenna Bang
35 år med mink fik en brat slutning, og Olav skulle finde noget andet at udfylde sin hverdag med. Det endte med, at ikke alene Olav skiftede boldgade, det gjorde den yngste datter, ergoterapeuten Mette også, da hendes mand Nicklas Keldberg Sørensens drømme blev ført ud i livet, og i dag er familiens nye samlingspunkt Hø Stål. Fotos: Tenna Bang
Tenna Bang teba@effektivtlandbrug.dk
teba@effektivtlandbrug.dk

Der lå en tilladelse klar til at udvide produktionen med 3.000 minktæver på Hørby Østergaard i Hobro. Samtidig havde de en tilladelse til at opføre endnu en minkfarm, foruden de 47 haller på i alt fire ejendomme, som Jytte og Olav Vinther Kristensen og parrets tre børn, Morten, Trine og Mette Vinther Kristensen var indehavere af, for nu snart tre år siden.

Dengang de pelsede flest mink, pelsede de godt 40.000 i eget pelseri. Og det var planen, at stedet skulle udvides og udvikles.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også